静岡県浜松市のローカル情報サイト



食を楽しむ会「ZETSU」
バックナンバー一覧   最新の会食報告に戻る

2010年3月6日:イタリアン フリウリ



ハンドルネーム
ボス
料理の味
店の雰囲気
接客サービス
食事の感想

シェフに頼んで美味しいチーズを取り寄せてもらい、フリフリ自慢のチーズフォンデュに舌鼓をうってきました。甘みと酸味のあるチーズをワインで茹でるとワインの香りとチーズの甘い香りが鼻を通る。
フリフリこだわりのパンとチーズフォンデュがベストマッチでした。


ハンドルネーム
汗っかき
料理の味
店の雰囲気
接客サービス
食事の感想

今回、ワインとチーズのみの本格的なチーズフォンデュをはじめて食べました。
沸騰させてアルコールが飛ぶという事でしたが、アルコール系が飲めない体質のためか少しよっぱらってしまいました。
パン、ポテト、ブロッコリー等をチーズに付けて食べてましたが、パンが特においしかったです。
一緒に注文したピザやサラダも美味しくて大満足でした。


ハンドルネーム
料理の味
店の雰囲気
接客サービス
食事の感想

今回はいいチーズが入ったということでチーズフォンデュを食べに行きました。
臭みがなくそのまま食べてもおいしい3種類のチーズを白ワインに入れて溶かし、ブロッコリーやジャガイモ、ソーセージ、リンゴ、フランスから取り寄せたパンにチーズをつけて食べました。
チーズはワインで作っているので少し甘味がありました。
チーズフォンデュでリンゴというのは初めてでしたが、さっぱりとしていて食べやすくて美味しかったです。
ただ、お酒の弱い人はワインで少し酔ってしまうので注意です。(笑)


ハンドルネーム
都忘れ
料理の味
店の雰囲気
接客サービス
食事の感想

『略10年ぶり チーズフォンデュー』
徐々に深みと味わいを増し何とも言えないチーズの美味しさでした。
只、ソーセージとポテトは控え目な味付けか素材そのものの味で頂いてみたかった。
我儘でごめんなさい。


ハンドルネーム
アサリ
料理の味
店の雰囲気
接客サービス
食事の感想

今回は、スイス料理と言うことで、小さく切ったパンとソーセージやブロッコリーなど数種類をチーズにつけて食べさせて頂きましたが、チーズはシェフがこだわっていると言うだけあって、口の中でとろけるような美味しさがあり、さらに後に余韻を残すような美味しさがありました。こんかいは特にチーズの美味しさが際立った料理でした。





さっち
ワインの香りがとてもよくおいしかったです。チーズをつける具もりんごなどがありさっぱり食べれました。



ゆう
お酒の味が強すぎてチーズの味が負けてしまっていたように思います。
でもチーズ自体はとてもおいしかったです。



しか
今まで本格的なチーズフォンデュを味わった事がありませんでした。濃厚でした。リンゴのチーズフォンデュは特に旨かったです☆今度行くときは彼女を作ってから行きたいです。すぐ行きたいからすぐにでも作ります。



のぶ
飛び入り参加を快く受け入れていただきましてありがとうございました。
実はチーズが得意ではないのでチーズフォンデュを初めて食べましたが、リンゴとチーズの組み合わせは驚きましたが好きでした。

また機会がありましたら参加させていただきたいと思います。



ひで
本格的な素材や調理に拘るオーナーシェフによる、心のこもったもてなしで戴くイタ
リアンは、正に本物に出会う至福の時でした。
中でもチーズフォンデュは今までの概念を覆されました。
あんな楽しみ方があるなんて!


ページ上部へ戻る